Cocinero – El Mercado Central

COCINERO SALAMANCA – ATE

Somos El Mercado Central y queremos contarte que apertura remos  muy pronto. Buscamos Cocinero(s) nuestro Restaurante ubicado en Salamanca – Ate.

REQUISITOS:

• Experiencia en Cocina Peruana, China, Snack, Bar y Cafés.
• Experiencia Laboral mínima de 2 año como Cocinero, en FastFood, Consumo Masivo o afines.
• Estudios Universitarios/Técnicos en Gastronomía (Últimos Ciclos/Recién Egresados)
• Conocimiento de BPM
• Carnet de Sanidad (se tramita durante el proceso)

FUNCIONES:

• Administrar la Cocina desde la Organización del Menú y Platos a la carta
• Preparar el Menú, Platos a la carta, Postres, Snack elaboración en tiempos y las porciones correctas.
• Elaborar el menú por semana, realizar lista de compras de suministros.
• Conservar las materias primas y productos terminados en correcta estado.
• Cumplir con las normas y políticas de seguridad; y calidad en la preparación de los alimentos.
• Realizar  la limpieza del Área de Cocina y Preparación.
• Implementar procesos de mejora continua, garantizar la Atención al Cliente

Horarios

• Turno Mañana: 8:00 am a 5:00 pm. Lunes a Domingo

Beneficios

• Remuneración Mensual 
• Pago Mensuales, recibo por Honorario

 

CVs a: 

• seleccion ( ) elmercadocentral . com . pe
• Celular 968 276 186 vía Whatsapp

Proceso

• Entrevista, Preparación, Calidad, Servicio y Atención al Cliente.